WITH A FOREWORD BY MICHEL ROUX JRA great restaurant is as much about the service as the food. It’s about the smile when you arrive, the way you’re seated at your table, the glass of your favourite wine appearing as if by magic. Nothing is too much trouble. The art of perfect service may seem& effortless but what’s really going on behind the scenes...?From belligerent Michelin-starred chefs to Bollinger-swigging managers, Britain’s best-known, best-loved maitre d’ is here to lift the lid on life behind the scenes of the world’s best restaurants. With over 25 years’ experience of charming guests, Fred Siriex has seen and heard it all, and as always, he’s here to help.In Secret Service Fred shares his hilarious and hair-raising tales of life front-of-house, divulging his philosophy about how to ensure a first-class restaurant experience, and showing who’s ultimately in control in the dining room. Pull up a chair, settle in and prepare for the juiciest meal of your life as Fred reveals the highs, the lows and the keys to life on the other side of the table, all in his own inimitable style.

From Sunday Times bestselling author...'Henry Fraser is one of the most remarkable people I've ever met' J.K. Rowling'What a story of transformation, inner power and inspiration' Jonny Wilkinson Mouth artist, motivational speaker and author of the inspirational memoir The Little Big Things, Henry Fraser, explores the transformative power of acceptance in this motivational guide.If The Little Big Things was about Henry's past, The Power in You is about his present and his future. And through understanding his daily experience, Henry teaches us all how best we can live. This book is about right now, and it's about tomorrow.It's about recognising progress, it's about accepting our past to become free of it, it's about living in the now to avoid anxiety. It's future focused on the positive.Henry discusses acceptance, how to adapt and deal with our pasts, how to forgive ourselves, and how to forgive others. He will remind us to live in the present and just how empowering that can be, how to work through self-doubt, how to become aware of our progress, and how everything you need in life comes from within you.The power is in you.

Это не просто размышления настоящего профессионала о любимом деле, это написанная с подкупающей честностью автобиография весьма незаурядного человека, которая читается, как авантюрный роман.

В 1986 году Алекс Фергюсон возглавил не самый успешный на тот момент английский клуб «Манчестер Юнайтед» и в последующие годы выиграл с ним 38 турниров, включая клубный чемпионат мира, две Лиги чемпионов, 13 чемпионатов Англии и пять Кубков Англии. Обладатель 49 различных трофеев, Фергюсон считается самым успешным тренером в истории Великобритании. Посвященный в 1999 году в рыцари сэр Алекс объявил о своем уходе с тренерского мостика «Манчестера» по завершении сезона 2012/13, в котором его команда в очередной раз выиграла английскую Премьер-лигу.

Генри Фрейзер – один из самых поразительных людей среди всех моих знакомых. До несчастного случая, в корне изменившего его жизнь, Генри был умным, одаренным и симпатичным молодым человеком, и большинство из нас сочло бы, что это очень неплохое начало. Однако обстоятельства сложились так, что Генри смог по-настоящему проявить свою незаурядность. На каникулах они с друзьями поехали отдыхать, он нырнул в океан – и его жизнь изменилась в одну секунду.