Традиционное итальянское блюдо в виде тонкой лепёшки (пирога) из дрожжевого теста, выпекаемой с уложенной сверху начинкой из томатного соуса, кусочков сыра, мяса, овощей, грибов и других продуктов.
— А какие еще любимые блюда были у вас в детстве?
— Наверное, мамина пицца. Если честно, она совсем не похожа на пиццу, скорее был некий открытый пирог на бездрожжевом тесте. Но именно с этой пиццей у меня и ассоциируется детство — я ее обожала! Причем вариантов пиццы было море: мама готовила ее и с колбасой, и с тунцом, и просто с овощами — в тех случаях, когда к нам в гости приходили друзья-веганы.