null

И инжиром

null

null

Вьетнам, десерт

null

null

null

В Испании

В Марокко

В Аргентине

В Австрии

В Италии

null

Бэли́ш, бэле́ш, бали́ш (бәлеш бәлеш, bәleş) — в башкирской и татарской кухне — печёный пирог из пресного теста с разнообразной начинкой. Пироги с начинкой из крупы, картофеля, мяса подавались после супа как второе блюдо. Бэлеш — большой пирог с начинкой из мяса, овощей, фруктов и т. п.. Начинка пирога часто в состоит из говядины и картофеля с репчатым луком, однако на родине блюда её делают также из баранины или птицы. По татарско-русскому словарю реалия бэлеш переводится на русский язык как «балеш большой круглый пирог с начинкой». Бэлеш бывает разной величины и отличается круглой формой. Если из этих же ингредиентов выпекается блюдо овальной или квадратной формы, то оно имеет другое название. Начинку чаще делают из мяса, нарезанного кусочками и смешанного с картофелем или в редких случаях с пшеном или рисом, иногда в виде блюда, готовящегося в горшке с «крышкой» из пресного теста. мини

Эщпещма́к, учпочма́к, усбосма́к (өчпочмак (өч (рус. Эщ — три) + почмак (рус. Пещмак — угол)) — «треугольник», өсбосмаҡ) — татарское, башкирское национальное блюдо, печёное изделие из пресного, реже дрожжевого теста, с начинкой из картофеля, мяса (как правило, говядины, баранины, гуся или утки) и лука.

Кыстыбы́й (также кыстыбай, хĕстнĕпай, якмыш) (ҡыҫтыбай, чув. хĕстнĕпай) — традиционное татарское, башкирское и чувашское блюдо из теста с начинкой.

null

null

Хушу́р (хуушууp, IPA: [xʊ ː ʃʊr]) — популярное монгольское и бурятское блюдо из мяса и теста, аналогичное чебурекам, но, как правило, несколько меньше по размерам. Мясо (говядину или баранину) либо мелко нарезают, либо целому кусочку мяса делают многочисленные надрезы, затем добавляют лук или чеснок, соль и другие специи. Из теста делают круги, кладут мясо внутрь посередине теста и складывают тесто пополам, создают плоский половинчатый карман. Затем повар закрывает карман, прижав края вместе. Хушур может быть и круглой формы, для этого кладут в тесто фарш и всё вместе раскатывают с помощью скалки. После этого полученные полуфабрикаты жарят в масле, пока тесто не становится золотисто-коричневого цвета. Хушур подаётся горячим, его можно есть руками. Данное блюдо распространено не только в быту, но также и как обычная составляющая меню предприятий общественного питания Монголии. Это монгольское блюдо имеет некоторое сходство с буузами (в Бурятии известные как позы) тем, что мясо готовят так же, несколько по-другому складывается тесто, а принципиальное отличие в том, что буузы делают на пару.

По́зы, буузы (бууза, бууз) — традиционное бурятское, тывинское, монгольское блюдо, также популярное в Иркутской области и Забайкальском крае.

Каппадокия

null

null