Документальний серіал «Історія жахів» запрошує глядача в захоплюючу подорож до перегляду становлення та розвитку жанру жахів. Обговорюючи з визнаними майстрами жанру головні теми, популярних персонажів і ключові особливості фільмів жахів, Елі Рот намагається зрозуміти, як працюють ці картини, і чому вони користуються такою популярністю у глядачів. Елі виділяє кілька основних віх розвитку жанру і намагається розібратися, що ж надихало творців культових картин на їх роботи. Крім того, він оцінює вплив, який справили фільми жахів на весь кінематограф.